두부 얼리는법 쉽게 알려드려요


두부를 얼린다고 생각하신 분 계신가요?



굳이 얼려서 먹는 이유를 모르시는 분들이 많습니다.

하지만 두부를 얼려서 먹으면 식감이 많이 달라지는데요.



고기 대용으로도 괜찮은 두부 얼리는법에 대해 알아볼게요.

시중 모판에서 파는 두부와 팩에 포장된 두부가 있습니다.



두부에 물기를 빼지 않고 얼린다면 식감이 많이 떨어진답니다.

먼저 두부를 적당한 크기로 잘라주셔야 합니다.



한번 먹을정도의 크기면 적당할 거 같습니다.



두번째로는 수분을 제거해주셔야 하는데요.

거즈를 이용해 감싸주면 두부의 수분이 제거가 된답니다.



그리고 냉동실에 넣어서 얼려주시면 되겠는데요.

해동하는 방법은 전자레인지에 4분 정도 가열을 하시면 된답니다.



그럼 쫄깃한 식감이 살아나면서 맛이 살아납니다.

오늘은 두부 얼리는법에 대하여 알아봤습니다.



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